Wachtelfleisch Frisch oder Geräuchert

Wachtelfleisch mit Charakter – frisch oder fein geräuchert

Ich ziehe meine Wachteln mit Ruhe, Respekt und Liebe zur Qualität auf. Jede einzelne wächst in kontrollierter Haltung heran, gentechnikfrei gefüttert und mit dem Platz, den sie braucht, um sich natürlich zu entwickeln.
Das Ergebnis ist ein Fleisch, das so fein, saftig und aromatisch ist.

Und heuer gibt’s etwas ganz Besonderes:
Zum ersten Mal biete ich geräuchertes Wachtelfleisch an – handwerklich veredelt und mit einer Raffinesse, die man schmeckt.
Geräuchert wird langsam über Apfelholz, das dem Fleisch seine milde Süße schenkt. Gegen Ende lege ich frische Tannenzweige in den Rauch – sie geben eine feine, harzige Note ab, die an klare Winterluft und den Duft von Weihnachten erinnert.
So entsteht ein Geschmack, der zart, würzig und leicht wild ist – edel, sinnlich und unverwechselbar.

Ob pur genossen, fein aufgeschnitten mit etwas frischem Brot, oder als Highlight auf der Festtagstafel – dieses Wachtelfleisch ist nichts Alltägliches. Es ist ein Stück Handwerk, Leidenschaft und Natur – und es schmeckt einfach hervorragend.

Entdecken Sie die hochwertigen Produkte aus der Region Lavanttal. Als größter Anbieter in Kärnten biete ich Ihnen frische, regionale Produkte direkt von der Wachtelzucht. Die Eier & das Fleisch sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Ergänzung für Ihre Küche. Genießen Sie die Vielfalt und Qualität der Delikatessen, die mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt werden. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber regionaler Produkte.